麻香苹果酥球
2008-03-25 10:00:00| 分类：
烘焙心情
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出外踏青两日，身心均感受了一次大自然的沐浴。虽然身体感觉有些疲劳，但心情却是非常的舒畅，这两日的睡眠也是出奇的好，昨晚10点30入睡一直到今早6点方醒（这可是我这个失眠患者近几年未有的奇迹），感谢大自然，您真慷慨，不但给予了我们生存所需的一切，还让我们的精神世界也如此丰富多彩。
早晨醒后，精神饱满，想起了昨晚在贝太上看见的色尘发的帖,她利用家中的"废物"制作玉桂苹果球，盘点一下自己家中，也有不少春节剩下的水果，于是决定借鉴色尘的做法，也做个麻香苹果酥球。
果然如色尘所言，烘制中，满室都袅绕着苹果的香味，不但诱人食欲大开，也让人感觉神清气爽，多美好的一个早晨啊！
原料（长帝烤盘一盘）：
高粉90克、淀粉90克、苹果1个、色拉油60克、白糖25克、泡打粉5克、鸡蛋1个、芝麻适量
做法：
1、色拉油加白糖用手动打蛋器搅打均匀后，加入鸡蛋打至白糖溶化；
2、高粉、淀粉、泡打粉筛入到蛋液中；
3、苹果切成小丁加到蛋液中；
4、将所有原料用手抓进面团后，分成若干相同的小份；
5、将每一小份都团成小球，上面沾上芝麻后，放入刷好油的烤盘中；
6、烤箱预热180度，中层25分钟。
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