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国学

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日志

 
 

麻香苹果酥球  

2008-03-25 10:00:00|  分类: 烘焙心情 |  标签: |举报 |字号 订阅

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麻香苹果酥球 - 学生与国学 - 国学  
出外踏青两日,身心均感受了一次大自然的沐浴。虽然身体感觉有些疲劳,但心情却是非常的舒畅,这两日的睡眠也是出奇的好,昨晚10点30入睡一直到今早6点方醒(这可是我这个失眠患者近几年未有的奇迹),感谢大自然,您真慷慨,不但给予了我们生存所需的一切,还让我们的精神世界也如此丰富多彩。
   早晨醒后,精神饱满,想起了昨晚在贝太上看见的色尘发的帖,她利用家中的"废物"制作玉桂苹果球,盘点一下自己家中,也有不少春节剩下的水果,于是决定借鉴色尘的做法,也做个麻香苹果酥球。
    果然如色尘所言,烘制中,满室都袅绕着苹果的香味,不但诱人食欲大开,也让人感觉神清气爽,多美好的一个早晨啊!
 
原料(长帝烤盘一盘):
高粉90克、淀粉90克、苹果1个、色拉油60克、白糖25克、泡打粉5克、鸡蛋1个、芝麻适量
 
做法:
1、色拉油加白糖用手动打蛋器搅打均匀后,加入鸡蛋打至白糖溶化;
2、高粉、淀粉、泡打粉筛入到蛋液中;
3、苹果切成小丁加到蛋液中;
4、将所有原料用手抓进面团后,分成若干相同的小份;
5、将每一小份都团成小球,上面沾上芝麻后,放入刷好油的烤盘中;
6、烤箱预热180度,中层25分钟。
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