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黑森林生日蛋糕

2008-03-27 09:17:00| 分类：烘焙心情 | 标签： |举报 |字号大中小订阅

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本月26日和29日分别是公司同事刘GG和孙MM的生日，特制这个黑森林蛋糕，祝刘帅哥和孙美眉生日快乐！

原料：

8吋戚风蛋糕坯1个、时令水果适量、鲜奶油200克、黑巧克力90克

做法：

1、戚风蛋糕做法请见：http://blog.sina.com.cn/s/blog_5736e1fb01008cek.html；

2、将冷却好的戚风蛋糕剖为三片，巧克力用钢勺刮成刨花状,水果切成丁备用；

3、取一片蛋糕片，在上面抹上一层奶油，撒上一层水果；

4、重复3一次，最后将剩下的一片蛋糕片盖在水果上；

5、用鲜奶油将蛋糕的四周及上面覆盖一层并抹平；

6、将巧克力屑均匀地撒在蛋糕上，并用水果装饰。

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