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红茄海鲜汤

2008-05-10 20:22:00| 分类：食尚色彩 | 标签： |举报 |字号大中小订阅

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这道红茄海鲜汤无油，做法简单，口感酸甜鲜，色泽红艳诱人。海鲜类食物具有滋补作用，含有丰富的荷尔蒙，热量却不高，很适合怕胖的MM。而番茄中的茄红素有养颜的功效，煮熟的番茄更具营养价值，番茄酱的营养成分更是一般番茄的8倍以上呢！

今天做的这一大汤钵，被LG、女儿和我喝了个底朝天，红茄海鲜汤 - 学生与国学 - 国学很有成就感哦！

原料：

红番茄2个、虾仁16个、花枝8片、蟹肉棒4根、子乌8个、番茄酱3汤匙、老姜、料酒、大葱、食盐、白糖、鸡粉、胡椒面适量

做法：

1、海鲜类（蟹棒除外）的材料洗净后，用水氽烫后备用；

2、将葱姜放锅中干煸出香味，番茄切块倒入锅中煸成泥；

3、加入大半汤钵的清水，然后加入番茄酱；

4、水煮沸后，倒入氽好的海鲜，再加入食盐、白糖、鸡粉和胡椒粉调味即可。

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