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提子士康

2008-05-11 16:57:00| 分类：烘焙心情 | 标签： |举报 |字号大中小订阅

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提子士康是一种很普遍的英式茶点，可以做成不同的口味，英式下午茶中，常以果酱或鲜忌廉伴食。

原料：

黄油50克、自发粉140克、鲜奶56克、提子干30克、鲜奶1汤匙（扫面用）、果酱或鲜忌廉适量（伴食）

做法：

1、黄油软化后，放容器中，放入自发粉；

2、用手将黄油和自发粉混合在一起抓匀，然后加入提子干；

3、将50克鲜奶倒入黄油粉粒中，混合成一软粉团；

4、将面团放在桌面上，用面棍擀压成约1.5CM厚度，然后用模具分割成型；

5、将成型的士康排在烤盘中，表面用另一汤匙的鲜奶扫一遍；

6、烤箱预热200度，中层约20分钟出炉，吃时以果酱或鲜忌廉伴食。

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