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国学

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日志

 
 

提子士康  

2008-05-11 16:57:00|  分类: 烘焙心情 |  标签: |举报 |字号 订阅

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提子士康 - 学生与国学 - 国学

    提子士康是一种很普遍的英式茶点,可以做成不同的口味,英式下午茶中,常以果酱或鲜忌廉伴食。

 

原料:

黄油50克、自发粉140克、鲜奶56克、提子干30克、鲜奶1汤匙(扫面用)、果酱或鲜忌廉适量(伴食)

 

做法:

1、黄油软化后,放容器中,放入自发粉;

2、用手将黄油和自发粉混合在一起抓匀,然后加入提子干;

3、将50克鲜奶倒入黄油粉粒中,混合成一软粉团;

4、将面团放在桌面上,用面棍擀压成约1.5CM厚度,然后用模具分割成型;

5、将成型的士康排在烤盘中,表面用另一汤匙的鲜奶扫一遍;

6、烤箱预热200度,中层约20分钟出炉,吃时以果酱或鲜忌廉伴食。

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