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国学

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日志

 
 

女人必吃菜---番茄菜花  

2008-05-11 21:05:00|  分类: 饕餮时分 |  标签: |举报 |字号 订阅

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女人必吃菜---番茄菜花 - 学生与国学 - 国学

菜花含有维生素A、B1、B2、C等多种特殊成分能清血健身,增强抗毒能力,预防疾病。西红柿可健胃消食,对高血压、高血脂患者尤为适宜,这道菜味稍酸,解决了菜花不好入味的问题,含有充分的维生素和膳食纤维,口感好,因西红柿有防晒的作用,尤其适合女性夏天食用。

 

 

原料:菜花 500g  西红柿 1   1片   2茶匙   2茶匙 生抽 1汤匙   鸡粉  、橄榄油 适量

 

做法:

1. 菜花洗净掰成小块(注意要掰小一点),西红柿洗净,用开水烫一下,去皮切小块,姜切丝;
2. 锅中放一大碗水,烧开后,倒入菜花,氽烫至7分熟倒出控干水;

3、中火烧油,等油烧热后爆香姜丝,放切好的西红柿翻炒
3. 等西红柿炒软后,倒入菜花,翻炒一分钟,然后加适量鸡粉、糖、生抽、盐,就可以出锅了

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