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国学

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日志

 
 

西米西瓜球  

2008-06-09 10:10:00|  分类: 甜蜜意境 |  标签: |举报 |字号 订阅

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西米西瓜球 - 学生与国学 - 国学

端午放假三天,可惜天公不作美,下了两天的大雨。蜗居在家中,除了日常的家务,就是挖空心思倒腾点吃的东西。LG又和一帮同学“学习”去了,可能是中餐吃的太晚,也可能是夏季武汉的雨天又闷又热,我和女儿都没什么胃口,看见家中还有一个西瓜,就征求女儿意见,是否略加工一下权当晚餐,女儿为了她的减肥大计,当然是一口答应。

很简单的准备工作,很简单的制作方法,当一碗晶莹剔透的西米西瓜球出现在眼前时,鲜艳的色彩已让人胃口大开,入口时,凉凉的、甜甜的西瓜汁沁人心脾,再加上QQ的西米,真的是味蕾的享受。

 

原料:

小西瓜1个(2000克)、西米100克

 

做法:

1、锅中放水煮沸后,加入西米,小火煮约10分钟关火盖好盖,闷约15分钟后,再开火煮约10分钟,再关火盖上盖闷至西米全部呈透明状后捞出放入凉开水中(以防粘连);

2、西瓜切开后,用果挖挖西瓜球;

3、将挖西瓜球剩下的西瓜瓤,刮出放在榨汁机中榨汁;

4、沙拉碗中放入两汤匙西米,倒入西瓜汁约7分满,上面点缀上西瓜球。

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