家中的微波炉除了用来加热剩饭剩菜外，似乎一直没作他用。中午就我和女儿两人吃饭，也不想去升火点灶吸油烟，看见微波炉后，突然来了点兴致，想用它做个菜，盘点一下家中的存物，发现大概也就丝瓜适合用微波炉做，于是，中午我和女儿的餐桌上就多了这个鹑蛋酿丝瓜。
原料：
丝瓜2根（约30CM长，直径4CM）、牛腿肉50克、鱼肉50克、鲜贝3粒、香菇1个、鹌鹑蛋12个、料酒、食盐、胡椒粉、鸡粉、白糖、生姜、淀粉、麻油适量
做法：
1、牛肉、鱼肉、鲜贝、香菇加生姜剁成肉馅，加少量淀粉、食盐、料酒、麻油调匀备用；
2、丝瓜刨去皮，切成12份大小相同的节；
3、丝瓜节中间掏空，填上肉馅（6分满），置盘中盖保鲜膜入微波炉用高火叮2分钟；
4、将丝瓜从微波炉中取出，在每节丝瓜的肉馅上打上一个鹌鹑蛋，并用牙签在每个蛋上扎几个小孔，再入微波炉高火煮2分钟；
5、另用一小碗放入少量水、食盐、白糖、鸡粉、胡椒粉、麻油用高火煮1分钟后成芡汁，淋在丝瓜上即可。
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