登录  
 加关注
查看详情
   显示下一条  |  关闭
温馨提示!由于新浪微博认证机制调整,您的新浪微博帐号绑定已过期,请重新绑定!立即重新绑定新浪微博》  |  关闭

国学

木秀于林,凤必垂之------做中国最专注的学生国学 创造一个学习国学的完空间

 
 
 

日志

 
 

养眼又养胃---翡翠百花球  

2008-07-14 19:16:00|  分类: 饕餮时分 |  标签: |举报 |字号 订阅

  下载LOFTER 我的照片书  |

养眼又养胃---翡翠百花球 - 学生与国学 - 国学

这是清淡与鲜美同存、视觉与味觉共享的一道菜肴。冬瓜和西兰花一起搭配鱼、肉、海鲜,既有丰富的蛋白质,又有多种维生素。人所共知西兰花有抗癌的功效;冬瓜性寒,能养胃生津,清降胃火,使人食量减少,促使体内淀粉、糖转化为热量,而不变成脂肪。夏食冬瓜,不但解渴消暑、利尿,还可使人免生疔疮。并且冬瓜有抗衰老的作用,久食可保持皮肤洁白如玉,润泽光滑、并可保持形体健美。

 

原料:

冬瓜200克、西兰花100克、鱼肉50克、牛腿肉50克、鲜贝15克(也可不放)、海米15克、香菇2朵、鸡蛋1个(只取蛋清)、生抽、粟粉、白糖、食盐、姜末、蒜末、麻油、、蚝油、鸡粉适量

 

做法:

1、鱼肉、牛肉、鲜贝、剁成茸,香菇及海米泡发后切成小丁,加蛋清、生抽、粟粉、白糖、食盐、姜末、麻油、蚝油搅拌起粘后成馅。

2、冬瓜切薄片(越薄越好),西兰花切出花球用水氽过备用;

2、每片冬瓜片上先涂上少许粟粉,放馅1茶匙,卷好后,围放碟周(可加胡萝卜丁装饰),西兰花球放碟中央;

3、碟子上盖一层保鲜膜,入微波炉高火煮3分钟;

4、锅中放小半碗水,加麻油、少许食盐、蒜末、鸡粉调味后,水淀粉勾出芡汁,淋在百花球上,便可供食。

 

  评论这张
 
阅读(112)| 评论(0)

历史上的今天

评论

<#--最新日志,群博日志--> <#--推荐日志--> <#--引用记录--> <#--博主推荐--> <#--随机阅读--> <#--首页推荐--> <#--历史上的今天--> <#--被推荐日志--> <#--上一篇,下一篇--> <#-- 热度 --> <#-- 网易新闻广告 --> <#--右边模块结构--> <#--评论模块结构--> <#--引用模块结构--> <#--博主发起的投票-->
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

页脚

网易公司版权所有 ©1997-2018