飞涨的物价使得广大人民群众的生活质量受到了不同程度的影响。以在武汉地区非常火爆的“周黑鸭”为例，一年多前还是13.80元/500克的价格，现在已涨到了23.80元/500克，一年多前买鸭不用售卖小姐开口问，便豪爽地叫道：“来半只鸭、三根鸭颈、1斤鸭翅、1斤鸭爪。”现在到了窗口前，看看各种鸭产品标着的价格，常常是小声地说：“来半斤鸭翅、半斤鸭爪。”底气是如此的不足，可见生活质量比起一年前已是大打折扣。
经济账虽然是要算的，但日子还是要过的，鸭还是要吃的，嫌外面的贵了，咱只有自己动手，还可以多翻出一些花样来。这个烤鸭腿就是翻出的花样之一，自己做经济实惠（两只鸭腿才人民币7.30元
）、卫生放心（咱自己亲自动手的），而且还提高了厨艺水平，一举两得哟。
原料：
鸭腿两个、生姜、蒜头、料酒、小葱、十三香、黑胡椒碎、蜂蜜、生抽、老抽、食盐适量
做法：
1、鸭腿洗净，表面划上几刀，放容器中加生姜、蒜头、料酒、十三香、小葱、生抽腌24小时；
2、拣去调料，烤盘中铺锡纸，将鸭腿排在烤盘中入炉，200度，中层；
3、烤约20分钟，表面开始出油后，将老抽和蜂蜜调成的烤汁在鸭腿表面刷一层，再放入烤箱继续烤10分钟；
4、10分钟时间到后，将烤汁在鸭腿表面再刷一层，并均匀地撒上黑胡椒碎，最后入烤箱烤至表面金黄酥脆、内部熟透后出炉，斩成块装盘。
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