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国学

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日志

 
 

懒人早餐之面包布甸  

2008-07-19 10:50:00|  分类: 烘焙心情 |  标签: |举报 |字号 订阅

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懒人早餐之面包布甸 - 学生与国学 - 国学

面包布甸是欧美人家的家常点心。热乎乎的面包烤的焦焦甜甜,当中的布甸松软湿润,味道香滑浓郁,又稍带焦糖的风味,可以淋上云拿尼酱汁或浓稠的鲜忌廉伴吃,是一款既简单又好吃的甜点。

说它是懒人早餐,也就是因为它的简单,我通常是一起床就把它丢到烤箱里,等到洗漱完毕,满屋已飘散着面包布甸的香味,随着烤箱定时器“叮”的一声响,一份诱人的早餐做好了,剩下的工作是---开吃!

 

原料(三人份):

吐司6片、鲜奶150克、淡奶油150克、鸡蛋150克、白糖40克(我是放蜂蜜2匙)、玉桂粉少许(没有可不放)、提子干适量

 

做法:

1、鲜奶、淡奶油、鸡蛋、白糖搅打均匀成布甸液;

2、吐司片对切成三角形,每片都放在布甸液中浸湿后摆放在烤盘中;

3、将剩下的布甸液倒在烤盘中,再撒上玉桂粉和提子干;

4、烤箱预热200度,中层,25分钟。

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