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国学

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日志

 
 

蜜汁黑椒烤全翅  

2008-08-01 19:38:00|  分类: 饕餮时分 |  标签: |举报 |字号 订阅

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蜜汁黑椒烤全翅 - 学生与国学 - 国学

很随意的一道烤箱菜,大人小孩都喜欢。

 

原料:

鸡全翅4只、生姜、蒜头、料酒、小葱、十三香、黑胡椒碎、蜂蜜、生抽、老抽、食盐适量

 

做法:

1、鸡翅洗净,放容器中加生姜、蒜头、料酒、十三香、小葱、生抽腌4小时;

2、拣去调料,烤盘中铺锡纸,将鸡翅穿好签子后排在烤盘中入炉,200度,中层;

3、烤约20分钟,表面开始出油,将在鸡翅表面刷一层蜂蜜,再放入烤箱继续烤10分钟;

4、10分钟时间到后,在鸡翅表面再刷一层蜂蜜,并均匀地撒上黑胡椒碎,最后入烤箱烤至表面金黄酥脆、内部熟透后出炉。

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