天太热，不想天天跑菜场，且这几天是一月中工作最忙的时候，每天下班后都想早早到家休息，所以进菜场的次数是越来越少。但饭还是要吃，且大猫又十分恋自家的饭菜，只好打起精神尽量把饭菜做的可口一些。
清理家中的冰箱，东一点西一点的蔬菜还真剩下不少，可没一个够一盘菜的份量，只好把他们放在一起凑成一盘菜，嘿，没想到，特别受大猫的青睐，说这样吃非常好，营养又健康。
原料：
椰菜叶（包菜叶）8片、冬菇2朵、胡萝卜50克、西芹50克、木耳5克、五香豆腐干2块、葱、盐、姜、鸡粉、糖、蠔油、粟粉适量
做法：
1、锅中水烧开，放入椰菜，加少许油及1匙盐，至椰菜变软捞出稍凉一会儿；
2、冬菇、木耳泡发，和胡萝卜、西芹、豆腐干一起都切成丝；
3、锅中放油，炸香葱、姜，放入所有的菜丝，略炒后，依次加入糖、盐和鸡粉至熟后出锅作为馅料；
4、把馅料分成8份，每片椰菜叶包上1份馅料，排在盘中，加1匙水，盖上保鲜膜入微波炉高火煮2分钟取出；
5、锅中放少许水，放入蠔油调味，用粟粉勾薄芡后浇在菜卷上即可。
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