“三高分子”的LG越来越视肉食为蛇蝎,尤其是早餐,坚决要求做一些低脂低热的餐点,但又要天天变点花样,真是难为我啊!本来一碗牛肉面就可以解决的早餐,却满足不了他的要求,没办法,人家是户主呢!人家是家里的顶梁柱呢!每天早晨醒来的第一件事,我就是挖空心思地想着早餐做什么。元旦的早晨,一大一小两个懒虫,还赖在床上,就问早晨吃什么,我没回答,半个小时后,厨房里飘出的香味,终于把两个懒虫从床上拽了下来
,快速地洗漱完毕后,奔向餐桌,抓起刚出炉的香菇萝卜酥就往嘴里送,还含糊不清地说:“好吃,好吃!”
用料(3个):
思念飞饼3张、白萝卜250克、香菇8朵、姜末、白糖、食盐、生抽、胡椒粉、青蒜适量
做法:
1、香菇洗净用热水泡发后要成丝,萝卜擦成丝,青蒜切成蒜花备用;
2、从冰箱取出飞饼,室温下使其稍稍化冻变软(不可太软);
3、炒锅中放少许油(不可太多,尽量少油,飞饼中油份很大),烧热后,炸香姜末,放入萝卜丝、香茹丝翻炒,待其变软后,再加入白糖、食盐、生抽调味,起锅前加入胡椒粉和蒜花,炒匀起锅放一边放凉成馅;
4、取一片飞饼,包入萝卜香茹馅,饼的边缘用面粉加水调成的浆抹一圈,然后将饼对折,用叉子压紧,使其粘合,然后在饼面上划几刀(防止变形),放入烤盘中;
5、烤箱预热220度,中层25分钟至表面金黄。
小贴士:
做馅时,不要加水,也不要过早加食盐和白糖,要让馅料尽量干爽。
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