女儿因这两周要考试，早几天就打电话告诉我说，这个周末不回家，在校专心复习；上周末我和大猫同时出差，小丫头周五到家得到信后，立马又回了学校，可能是送女儿回学校的路上，女儿脸上始终挂着的一副母不管，父不爱的楚楚可怜样，触动了大猫，从成都回来前，这家伙父爱泛滥，让我多买些四川特产带回来给女儿吃。
飞机刚在天河机场降落，突如其来的冷空气伴着凛冽的北风同时而至，寒气逼人，与在成都登机前26度的气温形成了冰火两重天的对比。第二天，气温更是降到了2度，翻点了一下女儿的衣物，才发现厚衣服她是一件也没带。通过电话后，虽然女儿一再说她不冷，但因预报明后日可能有大雪，我坚持要给她送些衣物过去，顺便把大猫的父爱也带到。
昨晚就一直在寻思，天气冷，这懒丫头可能又不想下楼去吃饭，得带点点心过去，但不是古怪点的东东，估计吊不起这小刁嘴的胃口，看到冰箱中还有做蛋糕剩下的黄桃，餐桌上放着刚买回的吐司，于是决定做一个新的尝试---吐司黄桃挞。
真的是别样的风味。出炉后的蛋挞卖像非常好，外观金黄，吐司挞皮非常松脆，一碰即散，入口即化，黄桃蛋挞液酸酸甜甜，与挞底的吐司层融合在一起，奶香十足，口感软中带Q，我和大猫一人品尝了一个后，再舍不得吃，剩下的全部带给了女儿，想必一定会得到喜欢吃黄桃的女儿的喜欢。
用料（9个，长帝烤盘正好一盘）：
去皮吐司9片，鸡蛋3个，淡奶油75CC，白糖1大匙，罐头黄桃半个。
做法：
1、吐司用面棍压成薄片，再一切为二备用；
2、黄桃切成小丁，沥干水；
3、鸡蛋加入白糖打散，再加入奶油调匀后过滤一下成挞液；
4、挞模中刷上一层奶油，将吐司十字交叉样在里面铺好，不要留空隙，然后放入适量黄桃丁，再倒入挞液8分满，放入已预热180度的烤箱中，烤至吐司挞皮表面金黄，蛋液熟即可。
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